Resultados
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MICROBIOLOGIA PRACTICA DE LOS ALIMENTOS. por Roberts, Diane- Hooper, William- Greenwood, Meoldy. Edición: 1 Ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza, Editorial Acribia, S.A. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664.001579 /R71, ...
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ALIMENTOS SEGUROS: MICROBIOLOGIA. por Forsythe, Sthepen J. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664.576/ F76, ...
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MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA. Aspectos Microbiologicos de la Calidad Alimentaria. por Bourgeois, G.M. - Mescle. J.F. - Zucca, J. Edición: 1 Ed. volumen ITipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.576.8 /B77, ...
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MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS. por Jay, James M. Edición: 3 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 576.163 /J28.
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Manual de Conservación de los Alimentos. por Shafiur Rahman, m. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. ACRIBIA S.A. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 641.4 S47, .., Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 664.028 S47, ...
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Química de los Alimentos Mecanismo y Teoría. DOMINIC W.S. WONG, Ph.d. por Beaumont Callirgos, Ricardo Arturo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza Acribia, S.A. 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664.6 W78, ...
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Química de los Alimentos. por Fennena, Owen R. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.6 F37.
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Química de los Alimentos. por Grosch, Belitz. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.6 B38, ...
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Química de los Alimentos. H.D. BELITZ - W GROSCH por Castellanos Echeverria, A. Fernán, Grosh, W. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia, S.A. 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.6 B38, ...
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LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS de la A a la Z. por Adrian, Jean. - FRangne, Regine. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza Acribia S.A. 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 641.3/ A26, ...
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Ciencia de los Alimentos. por Potter, Norman N. - Hotchkiss, Joseph H. Potter, Norman N. - Hotchkiss, Joseph H. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (4) Signatura topográfica: 641.3/P79, ...
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Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por Wathorn, John. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia S.A. 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 641.3/ 1983, ...
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Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por Vaclavik, Vickie A. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.3/ V13.
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Manual de Industrias de los Alimentos. por Ranken, M.D. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (5) Signatura topográfica: 641.02/ R24, ...
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Análisis Nutricionall de los Alimentos. por Jacques Potus, Jean Adrian - Pierre Dauvillier. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (4) Signatura topográfica: 641.3/ A26, ...
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MANUAL DE NUTRICION. por Buss,D. - Tyler, H. - Barber, S.- Crawley, H. Edición: 1 Ed:Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 613.2/ B95.
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CONSERVAS ALIMENTICIAS. por Hersom, A.C. - Hulland, E.D. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.4/ H41.
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LA COCINA Y LA CIENCIA. por Barham, Peter. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.5 /B24.
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