MANUAL DE NUTRICION.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1987Edición: 1 EdDescripción: 154 p. Cuadros y tablas. 23.5 cmISBN: 8420005991Clasificación CDD: 613.2
Contenidos:
- Introducción a la nutrición: Algunas definiciones. - Carbohidrsatos. - grasas. - Proteínas. - Necesidades energeticas. Digestión de los alimentos. - Minerales. - Vitaminas. - consumo de nutrientes recomendados. parte dos . Valor Nutritivo de algunos alimentos y dietas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 613.2/ B95 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA374 |
No cuenta con biblografia, cuenta con apéndices e indice alfabético.
- Introducción a la nutrición: Algunas definiciones. - Carbohidrsatos. - grasas. - Proteínas. - Necesidades energeticas. Digestión de los alimentos. - Minerales. - Vitaminas. - consumo de nutrientes recomendados. parte dos . Valor Nutritivo de algunos alimentos y dietas.
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