Fundamentos de Ciencia de los Alimentos.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia S.A. 1983Edición: 1 EdDescripción: 206 p. Tablas y figuras. 23.5 cmISBN: 8420005215Clasificación CDD: 641.3
Contenidos:
- Nutrición Humana. - Los Cereales. - Carne. - Pescados. - Aves y Huevos. - Leche Productos Lácteos.- Frutas y Hortalizas. - otros temas de interés.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.3/ 1983 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA 344 | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.3 /H27 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FIIA 345 | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.3/H27 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | FIIA 346 |
No contiene bibliografía.
- Nutrición Humana. - Los Cereales. - Carne. - Pescados. - Aves y Huevos. - Leche Productos Lácteos.- Frutas y Hortalizas. - otros temas de interés.
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