¿Qué estás buscando?

Imagen de Google Jackets
Imagen de OpenLibrary

ALIMENTOS SEGUROS: MICROBIOLOGIA.

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 2003Edición: 1 EdDescripción: 400 p. Tablas y figuras. 24 cmISBN:
  • 8420010170
Clasificación CDD:
  • 1 Ed. 664.576 F76
Contenidos:
- Introducción a los Alimentos seguros. - Aspectos Básicos. - Enfermedades Transmitidas por los Alimentos.- Flora Microbiana de los Alimentos. - Microorganismos Productores de Toxicaciones Alimentarias. -Métodos de detección. - Instrumentos de Gestión de la Seguridad Alimentaria. - Criterios Microbiologicos. - Valoración del Riesgo Microbiologico. - Reglamentos y Autoridades.
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
1. LIBROS 1. LIBROS Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 664.576/ F76 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible FIIA1581
1. LIBROS 1. LIBROS Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 664.576 /F76 (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible FIIA1582
1. LIBROS 1. LIBROS Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 664.576/ F76 (Navegar estantería(Abre debajo)) 3 Disponible FIIA1832

Contiene referencias , apéndices.

No Bibliografia.

- Introducción a los Alimentos seguros. - Aspectos Básicos. - Enfermedades Transmitidas por los Alimentos.- Flora Microbiana de los Alimentos. - Microorganismos Productores de Toxicaciones Alimentarias. -Métodos de detección. - Instrumentos de Gestión de la Seguridad Alimentaria. - Criterios Microbiologicos. - Valoración del Riesgo Microbiologico. - Reglamentos y Autoridades.

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.