Resultados
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Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso. Schmidt, K.F. por Shmidt, K.F. Edición: 1 Ed. 7 ReimpresiónTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 637.33 SCH31, ...
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Fundamentos de la elaboración del queso Dilanjan S.Ch por Dilanjan S.Ch. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (4) Signatura topográfica: 637.33 D71, ...
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Alimentación y nutrición del ganado vacuno para carne Tilden Wayne Perry por Tilde Wayne, Perry. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Madrid - España Editorial ACRIBIA S.A. 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 636.21 T55.
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Higiene e inspección de carne de aves Bremner A.S. por Bremner, A.S. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 636.54.143 B82, ...
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Manual práctico del ahumado de los alimentos Walker, Kate por Walker, Kate. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 641.46 K28, ...
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Fundamentos de la Inspección de carnes Preub, Bodo por Preub, Bodo. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 383.46 P85, ...
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Tecnología de los embutidos escaldados Wirth, F. por Wirth, F. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 600.542.2 W56, ...
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Tecnología Práctica de la arne. por Weinling, H. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.9 W42, ...
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Ciencia de la Carne. por Lawrie, R.A. Edición: 2 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España. Editorial Acribia, S.A. 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.9 L31.
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Lactología Industrial. por Spreer, Edgar. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España. Editorial Acribia, S.A. 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 637.1 S77.
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Cultivos bacterianos para las industrias cárnicas Schiffner, Eberhard por Schiffner, Eberhard. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) .
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Ciencia de la carne Warriss, P.D. por Warriss, P.D. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.9 W27.
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Ciencia de la carne de Ave Richardson R.I., Mead G.C. por Richardson, R.I. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) .
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Congelación y Calidad de la Carne. por Genot, Claude. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España. Editorial Acribia, S.A. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (5) Signatura topográfica: 664.9028 G36, ...
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Tratamiento térmico de los productos cárnicos Reichert, Joachim E. por Reichert, Joachim E. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza- España Editorial ACRIBIA S.A. 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 665.36 R36, ...
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Industrias cárnicas Cálculo de costes y rendimientos Fischer, Rudolf por Fischer, Rudolf. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.9 F54.
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Valores normativos de la tecnología cárnica Wirth, F., Leistner, L., Rodel, W. por Wirth, F. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.9 W72.
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Abonos y estiercoles / Ken, Simpson; traducción: Manuel, Ramis Vergés por Simpson, Ken [autor] | Ramis Vergés, Manual, tr. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza - España; Editorial Acribia, S.A., 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (1) Signatura topográfica: 631.86 S56.
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Extensión agraria / A. W. Van Den Ban por Van Den Ban, A. W | Hawkins, H.S. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza - España; Editorial Acribia, S.A, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (3) Signatura topográfica: 630 V28, ...
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