Resultados
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Ciencia y Tecnologia de las Especias. por Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa | Andrés Marcos Barrado. Edición: 1° Ed. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza ACRIBIA 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641.3383 / H58, ...
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Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por VACLAVIK, Vickie A [autor]. Edición: 1° Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Moscú : ACRIBIA 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 641.3 / V13.
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Manual de Conservación de los Alimentos. por Shafiur Rahman, m. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. ACRIBIA S.A. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 641.4 S47, .., Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 664.028 S47, ...
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Química de los Alimentos. por Grosch, Belitz. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.6 B38, ...
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Microbiología de los alimentos / William Carroll Frazier y Dennis C. Westhoff por Frazier, William Carroll | Westhoff, Dennis C. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 576.163 F81 1978, Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (4) Signatura topográfica: 576.163 F81 1978, ...
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Manual de Conservación de los Alimentos. por Shafiur Rahman, m. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. ACRIBIA S.A. 2003Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
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Química de los Alimentos. por Grosch, Belitz. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1997Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
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EXTRUSION DE LOS ALIMENTOS Tecnología y Aplicaciones. por Guy, Robin. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.024 G986.
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TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS Principios y Prácticas. por Fellows, Peter. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España. Editorial Acribia, S.A. 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.9/ F35, ...
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Tecnología Práctica de la arne. por Weinling, H. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.9 W42, ...
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Congelación y Calidad de la Carne. por Genot, Claude. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España. Editorial Acribia, S.A. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (5) Signatura topográfica: 664.9028 G36, ...
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Microbiología de los alimentos M. R. Adams ; M. O. Moss por Adams M. R | Moss M. O. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial ACRIBIA, S. A. 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.576.8 A22, ...
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