Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos: Higiene y seguridad alimentaria / David Watson:
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1994Descripción: 91 p.; Vol. I. figuras, tablas ; 24 cmISBN: 8420007870Tema(s): ALIMENTOS | MICROBIOLÓGIAClasificación CDD: 613.26
Contenidos:
Contenido: -- 1. Seguridad microbiológica de los alimentos. -- 2. Seguridad química de los alimentos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Especializada de Ciencias del Ambiente | 613.26 W32 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FCAM1248 |
Contenido: -- 1. Seguridad microbiológica de los alimentos. -- 2. Seguridad química de los alimentos.
No hay comentarios en este titulo.