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	141.	Alimentos congelados procesado y distribución / León villanúa Fungairiño ; por Villanúa Fungairiño, León Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S.A. 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	142.	Tratamiento de los residuos de la industria del proceso de alimentos / Lawrence K. Wang, Yung-Tse Hung, Howard H. Lo, Constantine Yapijaris ; por Wang, Laurence K Hung, Yung-Tse Lo, Howard H Yapijakis Constantine Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	143.	Conservación química de los alimentos / Erick Lück por Lück, Erich Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S.A. ; 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	144.	Ultracongelación de alimentos : Guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; por Cox, Pat M Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	145.	Conservación no térmica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. Swanson ; por Huerta Avendaño, Esther Yolanda Pothakamury, Usha R Palou, Enrique Swanson, Barry G Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (5). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	146.	Procesado térmico y envasado de los alimentos / J. A. G. Rees, J. Bettison por Rees, J. A. G Bettison J Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	147.	Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacío / Aaron L. Brody ; por Brody, Aaron L Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (5). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	148.	Biología molecular y biotecnología / J. M. Walker, E. B. Gingold ; por Walker, J. M Gingold, E. B Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	149.	Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo B. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente bGimeno Añó ; por Ibarz Ribas, Alberto, Tr Huerta Avendaño, Esther Yolanda Garza Garza, Salvador Gimeno Añó, Vicente Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	150.	HIGIENE Y TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS BETTY C. HOBBS -- DIANE ROBERTS Edición: 3 ED Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	151.	ALIMENTOS FUNCIONALES ASPECTOS BIOQUIMICOS Y DE PROCESADO G.MAZZA Edición: 1 ED Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	152.	Introducción a la Ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; por Singh, R. Paul Heldman, Dennis R Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	153.	TECNOLOGIA DEL PROCESADO DEL PESCADO G.M.HALL Edición: 1 ED Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	154.	METODOS MODERNOS DE ANALISIS DE ALIMENTOS HANS GERHARD MAIER Edición: 1 ED Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	155.	DESHIDRATACION DE ALIMENTOS GUSTAVO V. BARBOSA-CANOVAS -- HUMBERTO VEGA-MERCADO Edición: 1 ED Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	156.	CULTIVO DE MICROORGANISMOS PARA LA PRODUCCION DE ALIMENTOS OBTENCION, APLICACIONES E INVESTIGACION BENNO KUNZ Edición: 1 ED Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	157.	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS D.A.A. MOSSEL/B. MORENO GARCIA Edición: 1 ED Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	158.	Manual de datos para ingeniería de los alimentos / George D. Hayes ; por Hayes, George D Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	159.	Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / R. L. Esarle ; por Earle, R. L Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia ; 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	160.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan, J. R. Bitters, N. D. Cowell, A.E.V. Lilly ; por Brennan, J. G Butters, J. R Cowell, N. D Lilly, A. E. V Edición: 2a. edición, 3a ed Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia ; 1990, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (4). Guardar en listas Agregar al carrito (remover)

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