ALIMENTOS FUNCIONALES ASPECTOS BIOQUIMICOS Y DE PROCESADO G.MAZZA
Tipo de material:
TextoIdioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 2000Edición: 1 EDDescripción: 457 PAG. GRAFICOS Y TABLAS 24 CMISBN: 84-200-0917-2Clasificación CDD: 641.3 | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA1667 |
BIBLIOGRAFIA PAG. 436
1 PRODUCTOS FUNCIONALES DE AVENA -- 2 SALVADO DE TRIGO CON FUNCION FISIOLOGICA -- 3 PRODUCTOS FUNCIONALES DE ARROZ -- 4 PRODUCTOS DE LINAZA PARA LA PREVENCION DE ENFERMEDADES -- 5 PRODUCTOS FUNCIONALES DERIVADOS DE LAS UVAS Y DE LOS CITRICOS -- 6 PRODUCTOS FUNCIONALES DE LAS VERDURAS -- 7 PROCESAMIENTO Y PROPIEDADES DE LOS PRODUCTOS Y COMPONENTES -- 8 ACEITES VEGETALES MODIFICADOS -- 9 PRODUCTOS FUNCIONALES DE PLANTAS AUTOCTONAS DE LATINOAMERICA: AMARANTO, QUINOA, JUDIAS Y PLANTAS MEDICINALES -- 10 COMPONENTES FISIOLOGICOS Y EFECTOS SOBRE LA SALUD DEL GINGSENG, EQUINACEA Y ESPINO AMARILLO -- 11 PRODUCTOS LACTEOS FUNCIONALES -- 12 LIPIDOS Y PROTEINAS FUNCIONALES DEL PESCADO -- 13 ASPECTOS NORMATIVOS DE LOS PRODUCTOS FUNCIONALES -- INDICE ALFABETICO
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