METODOS MODERNOS DE ANALISIS DE ALIMENTOS HANS GERHARD MAIER
Tipo de material:
TextoIdioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 1982Edición: 1 EDDescripción: 165 PAG. GRAFICOS Y TABLAS 21.5 CMISBN: 84-200-0487-1Clasificación CDD: 664.07
Contenidos:
METODOS ELECTROQUIMICOS -- 1 INTRODUCCION -- 2 DIELECTROMETRIA -- 3 CONDUCTOMETRIA -- 4 POTENCIOMETRIA -- 5 VOLTAMETRIA -- 6 POLAROGRAFIA/VOLTAMETRIA -- 7 AMPEROMETRIA -- 8 COULOMETRIA -- 9 ELECTROFORESIS -- METODOS ENZIMATICOS -- 1 INTRODUCCION -- 2 CONCEPTOS BASICOS DE LAS REACCIONES CATALIZADAS POR ENZIMAS -- 3 APARATOS Y REACTIVOS -- 4 UTILIZACION EN EL ANALISIS DE ALIMENTOS -- 5 ENSAYOS -- BIBLIOGRAFIA -- INDICE ALFABETICO
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664.07 M17 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA969 |
BIBLIOGRAFIA PAG. 158
METODOS ELECTROQUIMICOS -- 1 INTRODUCCION -- 2 DIELECTROMETRIA -- 3 CONDUCTOMETRIA -- 4 POTENCIOMETRIA -- 5 VOLTAMETRIA -- 6 POLAROGRAFIA/VOLTAMETRIA -- 7 AMPEROMETRIA -- 8 COULOMETRIA -- 9 ELECTROFORESIS -- METODOS ENZIMATICOS -- 1 INTRODUCCION -- 2 CONCEPTOS BASICOS DE LAS REACCIONES CATALIZADAS POR ENZIMAS -- 3 APARATOS Y REACTIVOS -- 4 UTILIZACION EN EL ANALISIS DE ALIMENTOS -- 5 ENSAYOS -- BIBLIOGRAFIA -- INDICE ALFABETICO
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