Resultados
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / Forsythe, Sthepen J. ; Hayes, P.R. por Forsythe, Sthepen J | Hayes P.R. Edición: 2a. edición.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S.A.; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 614.4 F75.
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Higiene y toxicología de los alimentos/ B. C. Hobbs ; por Hobbs Betty C | Gilbert R. J. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S.A. 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 614.4 H62, ...
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Introducción a la higiene de los alimentos / Hans-Jürgen Sinell por Hans-Jûrgen Sinell. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 614.4 J92.
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Alimentos química de sus componentes T.P. Coultate Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 641.3 C85, ...
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Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos Dana B. Ott Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Es. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial Acribia S.A. 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 641.31 O88, ...
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Prácticas de ciencia de los alimentos R. Salfield Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Es. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial Acribia S.A. 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.3 S17, Biblioteca Central - UNASAM (5) Signatura topográfica: 641.3 S17, ...
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Embalaje de los alimentos de gran consumo / G. Bureau, J.L.Multon ; por Bureau, G | Multon, J. L. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (5) Signatura topográfica: 664.09 B94, ...
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Alimentos congelados procesado y distribución / León villanúa Fungairiño ; por Villanúa Fungairiño, León. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S.A. 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 641.4 V66, ...
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Conservación química de los alimentos / Erick Lück por Lück, Erich. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S.A. ; 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664.941 L92, ...
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Ultracongelación de alimentos : Guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; por Cox, Pat M. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 641.45 C83, ...
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Procesado térmico y envasado de los alimentos / J. A. G. Rees, J. Bettison por Rees, J. A. G | Bettison J. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.09 R44, ...
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Biología molecular y biotecnología / J. M. Walker, E. B. Gingold ; por Walker, J. M | Gingold, E. B. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 574.88 W19.
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Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo B. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente bGimeno Añó ; por Ibarz Ribas, Alberto, Tr | Gustavo V., Barbosa-Cánovas | Garza Garza, Salvador | Gimeno Añó, Vicente. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664 I24, ...
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HIGIENE Y TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS BETTY C. HOBBS -- DIANE ROBERTS Edición: 3 EDTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 614.4 H62.
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