Higiene y toxicología de los alimentos/ B. C. Hobbs ;
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S.A. 1986Descripción: 441 p. ; Figuras, tablas : 21 cmISBN: 8420005789Tema(s): Toxicología de los alimentosClasificación CDD: 614.4
Contenidos:
Parte 1. Intoxicación e infecciones de origen alimentario Parte 2. La higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimentarias.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 614.4 H62 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FIIA396 | ||
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 614.4 H62 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FIIA397 |
Contiene apéndices.
No tiene.
Parte 1. Intoxicación e infecciones de origen alimentario Parte 2. La higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimentarias.
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