Resultados
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Alimentos congelados procesado y distribución / León villanúa Fungairiño ; por Villanúa Fungairiño, León. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S.A. 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 641.4 V66, ...
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Conservación química de los alimentos / Erick Lück por Lück, Erich. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S.A. ; 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664.941 L92, ...
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Ultracongelación de alimentos : Guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; por Cox, Pat M. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 641.45 C83, ...
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Procesado térmico y envasado de los alimentos / J. A. G. Rees, J. Bettison por Rees, J. A. G | Bettison J. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.09 R44, ...
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Biología molecular y biotecnología / J. M. Walker, E. B. Gingold ; por Walker, J. M | Gingold, E. B. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 574.88 W19.
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Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo B. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente bGimeno Añó ; por Ibarz Ribas, Alberto, Tr | Gustavo V., Barbosa-Cánovas | Garza Garza, Salvador | Gimeno Añó, Vicente. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664 I24, ...
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HIGIENE Y TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS BETTY C. HOBBS -- DIANE ROBERTS Edición: 3 EDTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 614.4 H62.
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ALIMENTOS FUNCIONALES ASPECTOS BIOQUIMICOS Y DE PROCESADO G.MAZZA Edición: 1 EDTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.3.
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Introducción a la Ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; por Singh, R. Paul | Heldman, Dennis R. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664 S57, ...
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TECNOLOGIA DEL PROCESADO DEL PESCADO G.M.HALL Edición: 1 EDTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.39 H18.
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METODOS MODERNOS DE ANALISIS DE ALIMENTOS HANS GERHARD MAIER Edición: 1 EDTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.07 M17.
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DESHIDRATACION DE ALIMENTOS GUSTAVO V. BARBOSA-CANOVAS -- HUMBERTO VEGA-MERCADO Edición: 1 EDTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.44 B23.
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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS D.A.A. MOSSEL/B. MORENO GARCIA Edición: 1 EDTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ES Detalles de publicación: ZARAGOZA-ESPAÑA ACRIBIA S.A 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 576.8 M81, ...
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Manual de datos para ingeniería de los alimentos / George D. Hayes ; por Hayes, George D. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664.02 H28, ...
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Ingeniería Industrial alkimentaria / Pierre Mafart, Emile Béliard ; por Mafart, Pierre | Béliard, Emile. Series ; Vol 2.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 620.3 M18, ...
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