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Microbiología de los Alimentos: Manual de Laboratorio.

por YOUSEF, Ahmed E.

Edición: 1° Ed. Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: ACRIBIA 2006Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Endocrinología Animal Aplicada.

por SQUIRES, E. James.

Edición: 1° Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: ACRIBIA 2006Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Enciclopedia de Nutricion y Produccion Animal.

por FULLER, M. F.

Edición: 1° Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: ACRIBIA 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Manual de Conservación de los Alimentos.

por Shafiur Rahman, m.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. ACRIBIA S.A. 2003Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Química de los Alimentos Mecanismo y Teoría. DOMINIC W.S. WONG, Ph.d.

por Beaumont Callirgos, Ricardo Arturo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza Acribia, S.A. 1995Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Química de los Alimentos.

por Fennena, Owen R.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1993Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Química de los Alimentos.

por Grosch, Belitz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1997Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Química de los Alimentos. H.D. BELITZ - W GROSCH

por Castellanos Echeverria, A. Fernán, Grosh, W.

Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia, S.A. 1988Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS de la A a la Z.

por Adrian, Jean. - FRangne, Regine.

Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza Acribia S.A. 1990Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Ciencia de los Alimentos.

por Potter, Norman N. - Hotchkiss, Joseph H. Potter, Norman N. - Hotchkiss, Joseph H.

Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1999Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Revisiones Sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Higiene y Seguridad Alimentaria. volumen I

por Kenett, Ron.

Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1994Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Fundamentos de Ciencia de los Alimentos.

por Wathorn, John.

Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia S.A. 1983Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Fundamentos de Ciencia de los Alimentos.

por Vaclavik, Vickie A.

Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 2002Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Manual de Industrias de los Alimentos.

por Ranken, M.D.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1993Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Análisis Nutricionall de los Alimentos.

por Jacques Potus, Jean Adrian - Pierre Dauvillier.

Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 2000Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

MANUAL DE NUTRICION.

por Buss,D. - Tyler, H. - Barber, S.- Crawley, H.

Edición: 1 Ed:Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1987Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

CONSERVAS ALIMENTICIAS.

por Hersom, A.C. - Hulland, E.D.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1980Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

LA COCINA Y LA CIENCIA.

por Barham, Peter.

Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 2003Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

PROTEINAS ALIMENTARIAS Bioquímica, Propiedades Funcionales Valor Nutritivo, Modificaciones Químicas.

por Cheftel, Jean-Claude | J.L. Cuq. - D. Lorient.

Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1989Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN Y EL METABOLISMO.

por Bender, David A.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1995Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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