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Procesamiento del trigo (Triticum durum) por el método de expansión por explosión. / Paredes Ayrac Dany Maritza. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 1997
Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 1997.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1).
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Elaboración de fruta confitada a partir de la calabaza común (Cucurbita ficifolia). / Tarazona Minaya Rosario Esther. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 1997
Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 1997.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1).
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Elaboracción de queso fundido. / Brito Orellano Máximo por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 1999
Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarías, Escuela profesional de Industrias Alimentarias, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1).
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Una Sociedad compleja en el sitio Arqueológico Pikutu Punta San Marco- Huari- Ancash Ortega Mendoza Marylin Ruby por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Huaraz : Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ciencias Sociales, Educación y de la Comunicación Hz-10/08/2018
Nota de disertación: Tesis para optar el titulo de: Licenciada en Arqueología Especialidad: Arqueología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Sociales Educación y C (2).
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