Su búsqueda retornó 6 resultados.

Ordenar
Resultados
1.
Microbiología de los alimentos / William Carroll Frazier y Dennis C. Westhoff por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1). Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (4).

2.
Microbiología de los alimentos / William Carroll Frazier y Dennis C. Westhoff por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1978
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

3.
EXTRUSION DE LOS ALIMENTOS Tecnología y Aplicaciones. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa.
Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

4.
Tecnología Práctica de la arne. por
Edición: 1 Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa.
Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial Acribia, S.A. 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2).

5.
Introducción a la ingeniería de los alimentos / R Paul Singh por Series Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Edición: 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

6.
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos. Vol. 1, Estabilización biológica y fisicoquímica / Romain Jeantet y Jesús Ventanas Barroso por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1).