Introducción a la ingeniería de los alimentos / R Paul Singh
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Ciencia y Tecnología de los AlimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009Edición: 2Descripción: xviii, , 551 p. ; il. ; 27 cmISBN: 978-84-200-1124-0Tema(s): ALIMENTOS -- CONSERVACIÓN | BIOTECNOLOGÍA | INDUSTRIA ALIMENTARIA | TECNOLOGÍA E INGENIERÍA -- CIENCIA DE LOS ALIMENTOSClasificación CDD: 664
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 664 S57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 17602 | ||
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 664 S57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 17603 |
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