Resultados
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Tratamiento térmico de los productos cárnicos Reichert, Joachim E. por Reichert, Joachim E. Edición: 1 Ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza- España Editorial ACRIBIA S.A. 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 665.36 R36, ...
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Industrias cárnicas Cálculo de costes y rendimientos Fischer, Rudolf por Fischer, Rudolf. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.9 F54.
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Valores normativos de la tecnología cárnica Wirth, F., Leistner, L., Rodel, W. por Wirth, F. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza - España Editorial ACRIBIA S.A. 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.9 W72.
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Elementos de fisiología / Leroy Lester Langley por Langley, Leroy Lester. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Médicas (1) Signatura topográfica: 612 L22.
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Abonos y estiercoles / Ken, Simpson; traducción: Manuel, Ramis Vergés por Simpson, Ken [autor] | Ramis Vergés, Manual, tr. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza - España; Editorial Acribia, S.A., 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (1) Signatura topográfica: 631.86 S56.
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Fundamentos de nutrición / Lewis E. Lloyd, B. E. Mcdonald y E. W. Crampton por Lloyd, Lewis E | McDonald, B. E | Crampton, E. W. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Médicas (1) Signatura topográfica: 613.3 L764, Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 613.3 L764.
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Nutrición, dieta y salud / Michael J. Gibney, por Gibney, Michael J. Series Nutrición y ciencia de los alimentosTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Médicas (2) Signatura topográfica: 613.2 G43, .., Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 613.2 G43.
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Extensión agraria / A. W. Van Den Ban por Van Den Ban, A. W | Hawkins, H.S. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza - España; Editorial Acribia, S.A, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (3) Signatura topográfica: 630 V28, ...
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La ingeniería genética y sus aplicaciones / José R. Pellón por Pellón, José R. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza - España; Editorial Acribia, S. A., 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (1) Signatura topográfica: 590 P41.
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Principios de Ingeniería de los Bioprocesos Doran Lauline M. por Doran Pauline M. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial ACRIBIA S. A. 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (5) Signatura topográfica: 620 D92, ...
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Higiene y toxicología de los alimentos Hobbs Betty C. por Hobbs Betty C. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial ACRIBIA S.A. 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 614.4 H62.
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Alimentos funcionales: Aspectos bioquímicos y de procesado / G. Mazza por Mazza G. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editirial ACRIBIA S.A. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.3 M26.
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Microbiología de los alimentos M. R. Adams ; M. O. Moss por Adams M. R | Moss M. O. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial ACRIBIA, S. A. 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.576.8 A22, ...
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HACCP: Enfoque practico / Sara, Mortimore; traducción: Blas Borde-Lekona por Mortimore, Sara [autor] | Wallace, Carol | Borde-Lekona, Blas, Tr. Edición: 2a edición.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza - España; Editorial Acribia, S. A., 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (1) Signatura topográfica: 664.07 M79 2001, Biblioteca Especializada de Ciencias del Ambiente (1) Signatura topográfica: 641.302 M79.
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Tecnologìa del agua embotellada Dorothy A.G. por Senior, Dorothy A.G. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial Acribia S.A. 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 663.19 S38, ...
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