Nutrición, dieta y salud / Michael J. Gibney,
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Nutrición y ciencia de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1990Descripción: ix, 186 p.: il.; 24 cmISBN: 8420006858Tema(s): NUTRICIÓN | DIETÉTICA | VITALIDADClasificación CDD: 613.2
Contenidos:
Contenido:
1. Nutrición un tópico controvertido: desde Hipócrates hasta los rumores actuales.
2. Los nutrientes y su metabolismo.
3. Fibra.
4. La belleza corporal.
5. Cómo muere media humedad.
6. Ceniza a ceniza.
7. Vitaminas.
8. Alergias alimentarias.
9. Enfermedades cardiovasculares: la suprema controversia.
10. Poniendo y quitando: la dieta moderna.
11. Modas y falacias.
12. otros temas de intéres.
13. Salud y bienestar.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ciencias Médicas | 613.2 G43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FCM0380 | ||
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ciencias Médicas | 613.2 G43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | FCM0628 | |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 613.2 G43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FIIA1628 |
Contenido:
1. Nutrición un tópico controvertido: desde Hipócrates hasta los rumores actuales.
2. Los nutrientes y su metabolismo.
3. Fibra.
4. La belleza corporal.
5. Cómo muere media humedad.
6. Ceniza a ceniza.
7. Vitaminas.
8. Alergias alimentarias.
9. Enfermedades cardiovasculares: la suprema controversia.
10. Poniendo y quitando: la dieta moderna.
11. Modas y falacias.
12. otros temas de intéres.
13. Salud y bienestar.
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