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2061.
Aditivos alimentarios / Inmaculada Mateos Aparicio por Series Colección Biociencia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Dextra Editorial, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2062.
Gastronomía versus nutrición / Isabel Goñi Cambrodón y Joaquín Pérez Conesa por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2063.
Higiene y seguridad para la manipulación de alimentos / María del Carmen Martínez Calderón por
Edición: DL
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2064.
Formación profesional en industrias lácteas / Antonio Madrid Vicente por
Edición: 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Antonio Madrid Vicente, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2065.
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza / Aiser Mazorriaga Rama por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2). Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

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2066.
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 / Aiser Mazorriaga Rama por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2067.
Preelaboración y conservación de vegetales y setas UF0063 / Aiser Mazorriaga Rama por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2068.
Carnes, embutidos y jamones de España / Antonio Madrid Vicente por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, Antonio 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2069.
Procesado de alimentos / Julieta Mérida García y María Pérez Serratosa por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, Antonio 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2070.
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial / José Luis Rodríguez González y Cristina López Heras por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2071.
Organización, operaciones y control de almacén en la industria alimentaria / Juan José Civera Bendicho Y Nuria Pérez Oreja, por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Sintesis 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2072.
Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario / Francisco José Lerma Puertas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Sistensis 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2073.
Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria / Rafael Sánchez Mohedano por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Sintesis 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2074.
Biotecnología alimentaria Jonathan Delgado Adámez por Series Industrias alimentarias
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Sintesis 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2075.
La cadena de frío : refrigeración y congelación de alimentos : curso de formación profesional : con ejercicios prácticos resueltos al final de cada capítulo / Antonio Madrid Vicente. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, Antonio 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2). Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

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2076.
Mantenimiento de sistemas de refrigeración y lubricación de los motores térmicos : UF1215 / David González Calleja por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2077.
Control de refrigeración / Félix Sanz del Castillo y Dionisia Sanz del Castillo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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2078.
Ecoturismo: hacia una gestión sostenible moderna / Ricardo Blanco Portilla, Javier de Esteban Curiel, Arta Antonovica ...[et al.] por Series Biblioteca de Turismo ; N°6 ;
Edición: 1a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, [2016]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Administración y Turismo (2).

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2079.
Marketing turístico / Antonio Escobar, Yolanda González por Series Hostelería y Turismo
Edición: 1a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, [2011]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Administración y Turismo (1).

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2080.
5 Proyectos de Organización Industrial estructuras metálicas / Jesús Rosanes Soto por Series Colección proyectos de ingeniería l. 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Bellisco, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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