ANALISIS DE LOS ALIMENTOS Fundamentos, Métodos - Aplicaciones. Schepel, Frank-M - Steiner, Gabriele.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Contenidos:
-Determinaciones de generales de los alimentos. - Grasas sustancias acompañantes. -Proteínas, aminoácidos. - Carbohidratos. - Composiciones especiales. - aditivos. - Tóxicos, residuos contaminantes. -Apéndice: Información básica acerca de las técnicas de análisis instrumental.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664.07/ M28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA501 | |
![]() |
Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664.07/ M28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FIIA967 |
Navegando Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias Estantes Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
No cuenta con bibliografía.
-Determinaciones de generales de los alimentos. - Grasas sustancias acompañantes. -Proteínas, aminoácidos. - Carbohidratos. - Composiciones especiales. - aditivos. - Tóxicos, residuos contaminantes. -Apéndice: Información básica acerca de las técnicas de análisis instrumental.
No hay comentarios en este titulo.