Imagen de Google Jackets
Imagen de OpenLibrary

ANALISIS DE LOS ALIMENTOS Fundamentos, Métodos - Aplicaciones. Schepel, Frank-M - Steiner, Gabriele.

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 1998Edición: 1 EdDescripción: 416 p. Tablas y figuras. 23.5 cmISBN:
  • 8420008508
Clasificación CDD:
  • 1 Ed. 664.07 M28
Contenidos:
-Determinaciones de generales de los alimentos. - Grasas sustancias acompañantes. -Proteínas, aminoácidos. - Carbohidratos. - Composiciones especiales. - aditivos. - Tóxicos, residuos contaminantes. -Apéndice: Información básica acerca de las técnicas de análisis instrumental.
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 664.07/ M28 (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible FIIA967
Libros Libros Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 664.07/ M28 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible FIIA501

No cuenta con bibliografía.

-Determinaciones de generales de los alimentos. - Grasas sustancias acompañantes. -Proteínas, aminoácidos. - Carbohidratos. - Composiciones especiales. - aditivos. - Tóxicos, residuos contaminantes. -Apéndice: Información básica acerca de las técnicas de análisis instrumental.

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.