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		BIOTECNOLOGÍA DE LA FERMENTACIÓN PRINCIPIOS, PROCESOS Y PRODUCTOS por Ward, Owen P. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 660.6 /O94. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		ECOLOGÍA MICROBIANA D LOS ALIMENTOS Factores que afectan a la Supervivencia de los Microorganismos en los Alimentos. ICMSF por ICMSF. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664:576.8 /I61, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. por Mossel, D.A.A.- MOreno, B. y Struijk, C.B. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2) Signatura topográfica: 664.0011579/ M87, .., Biblioteca Especializada de Ciencias Médicas (1) Signatura topográfica: 664.0011579/ M87. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		BIOTECNOLOGÍA DE LA FERMENTACIÓN PRINCIPIOS, PROCESOS Y PRODUCTOS por Ward, Owen P. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1991Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)
		ECOLOGÍA MICROBIANA D LOS ALIMENTOS Factores que afectan a la Supervivencia de los Microorganismos en los Alimentos. ICMSF por ICMSF. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1980Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)
		MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. por Mossel, D.A.A.- MOreno, B. y Struijk, C.B. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 2003Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Representantes

Rector
Dr. Carlos Antonio Reyes Pareja

Vicerecctor Académico
Dr.Marco Silva Lindo

Vicerecctora de Investigación
Dra. Consuelo Teresa Valencia Vera

Jefe de biblioteca
Mag. Soledad Henoztroza Torres

Datos Generales

RUC
20166550239

Ubicacion
Av. Centenario 200, Huaraz- Perú

Telefono
(043) 640020

Correo
biblioteca@unasam.edu.pe

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