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		Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología / Ian Spencer Hornsey por Hornsey, Ian Spencer. Series Ciencia y tecnología de los alimentosTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 641.23 H76. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cerveza: calidad, higiene y características nutricionales / Paul S. Hughes y E. Denise Baxter por Hughes, Paul S \| Baxter, E. Denise. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 663.42 H88. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología / Ian Spencer Hornsey por Hornsey, Ian Spencer. Series Ciencia y tecnología de los alimentosTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2003Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)
		Cerveza: calidad, higiene y características nutricionales / Paul S. Hughes y E. Denise Baxter por Hughes, Paul S \| Baxter, E. Denise. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Representantes

Rector
Dr. Carlos Antonio Reyes Pareja

Vicerecctor Académico
Dr.Marco Silva Lindo

Vicerecctora de Investigación
Dra. Consuelo Teresa Valencia Vera

Jefe de biblioteca
Mag. Soledad Henoztroza Torres

Datos Generales

RUC
20166550239

Ubicacion
Av. Centenario 200, Huaraz- Perú

Telefono
(043) 640020

Correo
[email protected]

Mapa de localizacion

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