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181.
Ciencia y Tecnologia de las Especias. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2002
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

182.
Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2002
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

183.
Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2002
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

184.
Analisis Sensorial en el Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos. por
Edición: 1° Ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Spa
Detalles de publicación: ACRIBIA 2002
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

185.
Restaurantes: Servicio Básico. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2003
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

186.
Restaurantes: Servicio Básico. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2003
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

187.
Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología / Ian Spencer Hornsey por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2003
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

188.
Ganadería Ecológica. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2004
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

189.
Extrusores en las Aplicaciones de Alimentos. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza - España. ACRIBIA 2004
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

190.
Reologia y Analisis de la Textura de los Alimentos. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2004
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

191.
Cerveza: calidad, higiene y características nutricionales / Paul S. Hughes y E. Denise Baxter por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2004
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

192.
Etologia de los Animales Domesticos. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2004
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

193.
Manual del Agua Potable. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2004
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

194.
Manual de Agua Potable. por
Edición: 1° Ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2004
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

195.
ALIMENTOS: Química de sus Componentes. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2005
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

196.
Método de Análisis de Química Agrícola: Manual Práctico. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2005
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

197.
Bases Científicas y Tecnológicas de la Viticultura. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2005
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

198.
Ingeniería de los Procesos Aplicada a la Industria Láctea. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2005
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

199.
Metodos de Analisis Quimico Agricola: Manual Practico. por
Edición: 1° Ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: ACRIBIA 2005
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

200.
Curso de higiene para manipuladores de alimentos / David Hazelwood y Anna D. McLean por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Edición: 1a reimpr.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2006
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.