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		Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario: Procesamiento de tubérculos / ntermediate Technology Development Group; tradución: César Ruiz de Somocurcio. por [autor] \| Intermediate Technology Development Group \| Ruiz de Somocurcio, César, Tr \| United Nations Development Fund for Women. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima - Perú; ITDG-Perú, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (1) Signatura topográfica: 664 I61 1998. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Técnica de almacenado / Intermediate Technology Development Group. por Intermediate Technology Development Group \| United Nations Development fund for Women. Edición: 1a edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima - Perú; ITDG-Peru, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (2) Signatura topográfica: 631.568 I61 1998, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Técnicas de secado / Intermediate Technology Development Group. por [autor] \| Intermediate Technology Development Group \| Fondo de las Naciones unidas para el Desarrollo de la Mujer. Edición: 2a edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima - Perú; ITDG-Peru, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (1) Signatura topográfica: 641.44 I61 1998. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Técnicas de envasado y empaque / Intermediate Technology Development Group. por Intermediate Technology Development Group \| United Nations Development Fund for Women. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima - Perú; ITDG-Peru, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (1) Signatura topográfica: 664.09 U61. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Procesamiento de lácteos / Intermediate Technology Development Group por Intermediate Technology Development Group \| United Nations Development Fund for Women. Series Libro de consulta sobre tecnología aplicada al ciclo alimentarioEdición: 1ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima - Perú; ITDG-Peru, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (1) Signatura topográfica: 637 I61. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Representantes

Rector
Dr. Carlos Antonio Reyes Pareja

Vicerecctor Académico
Dr.Marco Silva Lindo

Vicerecctora de Investigación
Dra. Consuelo Teresa Valencia Vera

Jefe de biblioteca
Mag. Soledad Henoztroza Torres

Datos Generales

RUC
20166550239

Ubicacion
Av. Centenario 200, Huaraz- Perú

Telefono
(043) 640020

Correo
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