Resultados
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Evaluación de la cinética en el proceso de secado de papa (Solanum tuberosum). / Pinedo Sifuentes Ela Geannina. por Pinedo Sifuentes, Ela Geannina | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2003Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Utilización del mosto alcohólico del melocotón (Prunus pérsica - var. blanquillo) en la elaboración de vinagre por el método Orleáns. / Ciriaco Reyes Nilza. por Ciriaco Reyes, Nilza | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2004Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Obtención de harina prime a partir de la anchoveta (Engraulis ringens). / Salinas Aguilar Juan Emilio. por Salinas Aguilar, Juan Emilio | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2004Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Evaluación de la acción de hidrólisis enzimática de diferentes niveles de malta de cebada y malta de maíz sobre el almidón de papa. / Robles López Frenzy Vladimir. por Robles López, Frenzy Vladimir | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2006Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2006. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Sustitución parcial del trigo por pajuro (Erythrina edulis) en la elaboración del pan. / Flores Rimac Blanca Isabel. por Flores Rimac, Blanca Isabel | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2007Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Evaluación de modelos matemáticos de isotermas de sorción en trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss, w.) ahumada. / Shuán Huamán, Yuri Roger por Shuan Huamán, Yuri Roger | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2007Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Evaluación de tiempo y temperatura de deshidratado de huacatay (Tagetes minuta) en un secador de bandeja. / Huerta Garrido Flor Soledad. por Huerta Garrido, Flor Soledad | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2015Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2015. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de centeno (Secale cereale l.) en la elaboración del pan. / Cadillo Lirio Iris Magdalena. por Cadillo Lirio, Iris Magdalena | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2016Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Estudio preliminar de la obtención de ácidos grasos a partir de la borra de aceite de soya. / Carranza Varas Máximo Vicente. por Carranza Varas, Máximo Vicente | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 1999Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 1999. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Diseño, construcción y evaluación de un sistema de horno con rayos infrarrojos. / Vargas Romero Neil Prudencio, Huerta Polo Herzen Edgar. por Vargas Romero, Neil Prudencio | Huerta Polo, Herzen Edgar | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2008Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2008. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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Empleo del kiwi (Actinidia chinensis) en la elaboración de yogurt prebiótico. / Villafane Espinoza Blanca Patricia. por Villafane Espinoza, Blanca Patricia | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. 2009Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FIIA.
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La dramatización técnica y su relación con la autoestima en los niños de 5 años de la I.E.P. nivel Inicial N° 024 de Pachas- La Unión- Huanuco-2015 Ayala Zambrano Yim Villanueva Piñan Manuela CD-R por Ayala Zambrano Yim | Villanueva Piñan Manuela | Mag. Nivin Vargas Laura, Mag. Docente | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash) Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ciencias Sociales, Educación y de la Comunica Esp, Educación Inicial. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz : Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ciencias Sociales, Educación y de la Comunica Esp, Educación Inicial 2020Nota de disertación: Tesis para optar el titulo profesional de Licenciado en Educación Especialidad: Educación Inicial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Sociales Educación y C (1) Signatura topográfica: T03-E I 73 A93.
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El juego de roles como estrategia didáctica para mejorar la expresión oral en los estudiantes del tercer grado de educación secundaria de la Institución educativa Pedro Pablo Atusparia Huaraz, 2020 Regalado Postillos, Héctor Bula Quevedo, Mirtha por Regalado Postillos, Héctor | Bula Quevedo, Mirtha | Mag. Roldan Rosales, Óscar, Mag, Docente | Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash) Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ciencias Sociales, Educación y de la Comunicación. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz : Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ciencias Sociales, Educación y de la Comunicación 2022Nota de disertación: Tesis para optar el titulo profesional de Licenciado en Educación Comunicación, Linguistica y Literatura Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Sociales Educación y C (1) Signatura topográfica: T03-CL 115 R35.
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