TÉCNICAS DE LABORATORIO PARA EL AN ALISIS DE ALIMENTOS
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 1976Edición: 1 EdDescripción: 331 p. Tablas y figuras. 21 cmISBN: 84200006XClasificación CDD: 641.001.8
Contenidos:
- Introducción. - Métodos generales constituyentes básicos. -Aditivos de alientos. - Trazas de elementos. - Productos lácteos. - Elementos carnicos - carne y pescado. - Harina levadura en polvo y harina auto fermentada. -Azúcar y productos de frutas. - Miscelanea.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.001.8 /P34 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA503 | |
|
Libros
|
Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.001.8 /P34 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FIIA505 | |
|
Libros
|
Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.001.8/ P34 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | FIIA506 | |
|
Libros
|
Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.001.8/ P34 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | FIIA507 |
Navegando Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias Estantes Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Contiene referencias bibliográficas.
No bibliografia.
- Introducción. - Métodos generales constituyentes básicos. -Aditivos de alientos. - Trazas de elementos. - Productos lácteos. - Elementos carnicos - carne y pescado. - Harina levadura en polvo y harina auto fermentada. -Azúcar y productos de frutas. - Miscelanea.
No hay comentarios en este titulo.