TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A.Edición: 1 EdDescripción: 138 p. tablas y figuras. 21.5 cmISBN: - 842000412X
- 1 Ed. 641.9 L67
Contenidos:
- Sustancias toxicas en los alimentos naturales y en los condimentos. - Intoxicaciones alimenticias a causa de preparación inadecuada o alteración de los alimentos.
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Bibliografía por temas.
- Sustancias toxicas en los alimentos naturales y en los condimentos. - Intoxicaciones alimenticias a causa de preparación inadecuada o alteración de los alimentos.
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