VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Elementos de la Evaluación y Factores de Calidad.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Antioquia. 613.2 1997Descripción: 252 p. Tablas y figuras. 24 cmISBN: 9586550818Clasificación CDD: 613.2
Contenidos:
- Valoración Nutricional de los alimentos. -Factores que intervienen en el valor nutricional de los alimentos..
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 613.2/ M13 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA1916 |
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Referencias bibliográficas. 221-222-223224-225226-227. p.
- Valoración Nutricional de los alimentos. -Factores que intervienen en el valor nutricional de los alimentos..
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