Resultados
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La gastronomía regional y su incidencia en el turismo receptivo en el Callejón de Huaylas 2009 por Del Carpio Garcia, José Jaime Edmundo [autor] | Castro Gutiérrez, Juan [asesor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz : Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de 2013Nota de disertación: Tesis (Maestro en Ciencias Económicas) Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo, Escuela de Post Grado, Mención en gestión empresarial, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: GEM 2013 00060.
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Turismo y patrimonio / por Universidad de San Martín de Porres. Series Colección: Turismo y Patrimonio ; N° 5Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima : Universidad San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, diciembre, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Administración y Turismo (1) Signatura topográfica: REV338.479107 T.
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La papa / Jacques-Henri, Bernoit; traducción: Simon Walter. por Bernoit, Jacques-Henri | Simon Walter, Tr. Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima - Perú; Metrocolor, S. A., 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias (1) Signatura topográfica: 641 B38.
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Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya por Sánchez Anaya, Esteban [autor]. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 642.5 S23, ...
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Haga su propia cerveza / María Jesús Díaz por Díaz, María Jesús [director] | Geel, Hans [fotógrafo]. Series Bebidas de autorTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Susaeta Ediciones, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641.23 D68, ...
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Cata de cervezas / José Miguel Requena Peláez por Requena Peláez, José Miguel [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Málaga : ICB Editores, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 663.42 R43, ...
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Cata de vinos José Miguel Requena Peláez por Requena Peláez, José Miguel [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Málaga : ICB Editores, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 663.2 R43, ...
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Atlas ilustrado de la cerveza / Susaeta por Susaeta [ilustrador]. Series Atlas IlustradoEdición: -Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Susaeta Ediciones 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641.33 S96, ...
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Gastronomía versus nutrición / Isabel Goñi Cambrodón y Joaquín Pérez Conesa por Goñi Cambrodón, Isabel [autora] | Pérez Conesa, Joaquín [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641.013 G73, ...
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Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza / Aiser Mazorriaga Rama por Mazorriaga Rama, Aiser [autor] | Doménech González, Raque [autor] | Mayordomo Feliu, Tomás [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641.4 M33, .., Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.4 M33.
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Carnes, embutidos y jamones de España / Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, Antonio 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 664.941 M14, ...
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Procesado de alimentos / Julieta Mérida García y María Pérez Serratosa por Mérida García, Julieta [autora] | Pérez Serratosa, María [autora]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, Antonio 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 664.8 M43, ...
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