Costos aplicados a hoteles y restaurantes / Ricardo Rodríguez Vera.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Textos Universitarios. Contabilidad, Administración, AuditoríaDetalles de publicación: Bogotá : Ecoe Ediciones, 2004.Edición: 2a ed. 1a ReimpDescripción: 189 p. : il. ; 24 cmISBN: - 958-648-307-X
- 21a ed. 910.46 1 / R74 / 2004
Contenidos:
Contenido: Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de costos hoteleros, restaurantes y similares -- Contabilización de los costos -- Taller de costos hoteleros -- Recetas estándar -- Recetas estándar -- Inventario -- Informes de costos y análisis.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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1. LIBROS
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Biblioteca Central - UNASAM | 910.46 1 / R74 /2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 14055 | ||
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1. LIBROS
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Biblioteca Especializada de Administración y Turismo | 910.46 1 / R74 /2004 / Ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FAT199 | ||
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1. LIBROS
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Biblioteca Especializada de Administración y Turismo | 910.46 1 / R74 /2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FAT40 |
Apéndice. Solución al cuestionario en informe de costos.
No incluye Bibliografía.
Contenido: Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de costos hoteleros, restaurantes y similares -- Contabilización de los costos -- Taller de costos hoteleros -- Recetas estándar -- Recetas estándar -- Inventario -- Informes de costos y análisis.
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