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Manual de buenas prácticas de manipulación de alimentos para restaurantes y servicios afines : gestión de servicios / Norma Elvira Muguruza, elaboración de contenidos.

por Muguruza, Norma Elvira [autor] | Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

Series Gestión de serviciosEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Administración y Turismo (1) Signatura topográfica: 642.6 M93.

Manual de buenas prácticas para establecimientos de hospedaje: (personal administrativo y posiciónnes operativas) / Silvia Seminario Estremadoyro.

por Seminario Estremadoyro, Silvia | Ministerio de Comercio Exterior y Turismo Plan Nacional de Calidad Turística del Perú.

Series Gestión de serviciosEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Administración y Turismo (1) Signatura topográfica: 647.94 S38.

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Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

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