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1.
Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología / Ian Spencer Hornsey por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1).

2.
Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología / Ian Spencer Hornsey por Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2003
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.