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	1.	BIOTECNOLOGÍA DE LA FERMENTACIÓN PRINCIPIOS, PROCESOS Y PRODUCTOS por Ward, Owen P Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	2.	ECOLOGÍA MICROBIANA D LOS ALIMENTOS Factores que afectan a la Supervivencia de los Microorganismos en los Alimentos. ICMSF por ICMSF Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	3.	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. por Mossel, D.A.A.- MOreno, B. y Struijk, C.B Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Spa. Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Médicas (1). Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (2). Encontrado en Open Library: Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)

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