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		Fennema Química de los alimentos / Owen R Fennema por Fennema, Owen R [autor]. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 664 F37, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fennema, química de los alimentos / Owen R Fennema, Srinivasan Damodaran, Kirk L Parkin por Fennema, Owen R [autor] \| Damodaran, Srinivasan \| Parkin L., Kirk. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 664 D22. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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