Resultados de la búsqueda para 'ccl=su:"ALIMENTOS"' › SISTEMA DE BIBLIOTECAS UNASAM Koha

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		Preelaboración y conservación de los alimentos / Jose Luis Armendariz Sanz por Armendaríz Sanz, José Luis [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2018Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)
		Control de costos : de alimentos y bebidas, I Alfredo Youshimatz Nava por Youshimatz Nava, Alfredo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México D.F. : Trillas, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 657.836 Y76, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Control de costos : de alimentos y bebidas, II Alfredo Youshimatz Nava por Youshimatz Nava, Alfredo. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México D.F. : Trillas, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 657.837 Y76, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Costos aplicados a hoteles y restaurantes / Ricardo Rodríguez Vera por Rodríguez Vera, Ricardo [autor]. Series Ciencias administrativasEdición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : Ecoe, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 647.95 R76, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Teoría de costos de alimentos / Carlos Durón García por Durón García, Carlos [autor]. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México D.F. : Trillas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 642.5 D98, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias : dirección de cocina, dirección de servicios de restauración / José Luis Armendáriz Sanz por Armendaríz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y turismoEdición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 647.95023 A74, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación UF1355 / Crisitina López Heras y José Luis Rodríguez González por López Heras, Crisitina [autora] \| Rodríguez González, José Luis [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641 L87, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Postres en restauración / Manuel García Fernández por García Fernández, Manuel [autor]. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641 G23, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) / Esther Urda Chamizo y Miguel Ángel Fernández Díaz. por Urda Chamizo, Esther [autor] \| Fernández Díaz, Miguel Ángel [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Longoño : Paraninfo, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 647.95068 U75, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López por Franco López, Armando [autor]. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 658.15937 F82, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya por Sánchez Anaya, Esteban [autor]. Series Trillas turismoTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 642.5 S23, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria / Gloria Ferrandis-García Aparisi por Ferrandis-García Aparisi, Gloria [autora]. Series Hostelería y TurismoEdición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641.3 F43, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Catering: Abastecimiento/ Diseño de Establecimientos Alimentarios. Fred Lawson. por Lawson, Fred [autor]. Edición: 1a edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Blume 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Civil (3) Signatura topográfica: 725.9 /L31, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Patolog a de Edificaciones de Alba iler a en la Ciudad de Haraz por Menacho Yanac, Jorge Aurelio \| Barreto Palma, John frayLuis. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: spa. Detalles de publicación: Huaraz 2014Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Evaluaci n del Pavimento Flexible en la Carretera Huaraz-Casma, Tramo Huaraz Punta Callan por Collazos L pez,Franco Rosemiro. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: spa. Detalles de publicación: Huaraz 2014Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Patolog a de Edificaciones de Alba iler a en la Ciudad de Haraz por Menacho Yanac, Jorge Aurelio \| Barreto Palma, John frayLuis. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: spa. Detalles de publicación: Huaraz 2014Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Evaluaci n del Pavimento Flexible en la Carretera Huaraz-Casma, Tramo Huaraz Punta Callan por Collazos L pez,Franco Rosemiro. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: spa. Detalles de publicación: Huaraz 2014Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Análisis econométrico del impacto de la liberalización comercial en las exportaciones agropecuarias del Perú, durante el periodo 1993 - 2007. / Corpus Camilo Lizardo Alfredo. por Corpus Camilo, Lizardo Alfredo \| Huerta Berrios, Francisco Enrique \| Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo ( Ancash). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Economía y Contabilidad. 2009Nota de disertación: Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Economía y Contabilidad, Escuela profesional de Economía, 2009. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Economía y Contabilidad (1) Signatura topográfica: T02-EC/C78/2009, Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: Escuela Profesional de FEC. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Patolog a de Edificaciones de Alba iler a en la Ciudad de Haraz por Menacho Yanac, Jorge Aurelio \| Barreto Palma, John frayLuis. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: spa. Detalles de publicación: Huaraz 2014Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Evaluaci n del Pavimento Flexible en la Carretera Huaraz-Casma, Tramo Huaraz Punta Callan por Collazos L pez,Franco Rosemiro. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: spa. Detalles de publicación: Huaraz 2014Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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