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		Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza / Aiser Mazorriaga Rama por Mazorriaga Rama, Aiser [autor] \| Doménech González, Raque [autor] \| Mayordomo Feliu, Tomás [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641.4 M33, .., Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 641.4 M33. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor / José Miguel Requena Peláez y Interconsulting Bureau. por Requena Peláez, José Miguel [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Málaga : ICB Editores, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 641.3 R43, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La verdad sobre los transgénicos ¡Nuestra salud está en juego! / Corinne Lepage por Lepage, Corinne [autor]. Series Más MaderaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Icaria editorial, 2013Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)
		Nutrición y dietética clínica / Jordi Salas Salvadon y et al por Salas-Salvadó, Jordi [autor] \| Trallero Casañas, Roser [autor]. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Elsevier, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 615.854 S17, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Efectos de la seguridad alimentaria, higiene, manipulación de alimentos y saneamiento básico sobre la desnutrición crónica infantil de la micro red San Nicolas . Huaraz.Ancash por Robles Gonzales, Maria Cristina [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz : Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de 2016Nota de disertación: Tesis (ing.) Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias alimentarias Escuela Profesional de Industrias alimentariasi, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Trazabilidad y seguridad alimentaria por Ruiz Cobos, Inmaculada [autor] \| Antonio Caro Sánchez - La fuente [Colaborador]. Edición: 2 da. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Antequera, Malaga IC Editorial 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 372.5 R93. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Perú: el problema agrario en debate / SEPIA XIX ; editores, Juan Luis Dammert Bello, Carolina Trivelli Ávila, Alejandro Diez Hurtado. por [autor] \| Seminario Permanente de Investigación Agrari \| Dammert Bello, Juan Luis \| Trivelli, Carolina \| Diez Hurtado, Alejandro \| Seminario Permanente de Investigación Agraria (Perú). Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima Seminario Permanente de Investigación Agraria, 2022Acceso en línea: Colección Peruana Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)
		Perú: el problema agrario en debate / SEPIA XIX ; editores, Juan Luis Dammert Bello, Carolina Trivelli Ávila, Alejandro Diez Hurtado. por [autor] \| Seminario Permanente de Investigación Agrari \| Dammert Bello, Juan Luis \| Trivelli, Carolina \| Diez Hurtado, Alejandro \| Seminario Permanente de Investigación Agraria (Perú). Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Lima Seminario Permanente de Investigación Agraria, 2022Acceso en línea: Colección Peruana Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 630.201063 S 19. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Representantes

Rector
Dr. Carlos Antonio Reyes Pareja

Vicerecctor Académico
Dr.Marco Silva Lindo

Vicerecctora de Investigación
Dra. Consuelo Teresa Valencia Vera

Jefe de biblioteca
Mag. Soledad Henoztroza Torres

Datos Generales

RUC
20166550239

Ubicacion
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Telefono
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