BIOTECNOLOGÍA MANUAL DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Contenidos:
- Introducción. - Selección de nuevos metabolismos. - Desarrollo de cepas. - Substratos para la fermentación industrial. - Métodos de fermentación. -Recuperación de productos. - Productos orgánicos productos por fermentación. - Ácidos orgánicos. - Aminoácidos. -Enzimas.Vitaminas. - Antibióticos. - Transformación microbianas. - Proteínas de origen unicelular. - Nuevos enfoques al tratamiento de residuos.- Polisacáridos extra celulares.
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 660.62/ C82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA114 |
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Bibliografia por temas.
- Introducción. - Selección de nuevos metabolismos. - Desarrollo de cepas. - Substratos para la fermentación industrial. - Métodos de fermentación. -Recuperación de productos. - Productos orgánicos productos por fermentación. - Ácidos orgánicos. - Aminoácidos. -Enzimas.Vitaminas. - Antibióticos. - Transformación microbianas. - Proteínas de origen unicelular. - Nuevos enfoques al tratamiento de residuos.- Polisacáridos extra celulares.
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