BIOTECNOLOGÍA MANUAL DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia, S.A. 1993Edición: 1 EdDescripción: 413 p. Tablas y Figuras. 27 cmISBN: 8420007439Clasificación CDD: 660.62
Contenidos:
- Introducción. - Selección de nuevos metabolismos. - Desarrollo de cepas. - Substratos para la fermentación industrial. - Métodos de fermentación. -Recuperación de productos. - Productos orgánicos productos por fermentación. - Ácidos orgánicos. - Aminoácidos. -Enzimas.Vitaminas. - Antibióticos. - Transformación microbianas. - Proteínas de origen unicelular. - Nuevos enfoques al tratamiento de residuos.- Polisacáridos extra celulares.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 660.62/ C82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA114 |
Bibliografia por temas.
- Introducción. - Selección de nuevos metabolismos. - Desarrollo de cepas. - Substratos para la fermentación industrial. - Métodos de fermentación. -Recuperación de productos. - Productos orgánicos productos por fermentación. - Ácidos orgánicos. - Aminoácidos. -Enzimas.Vitaminas. - Antibióticos. - Transformación microbianas. - Proteínas de origen unicelular. - Nuevos enfoques al tratamiento de residuos.- Polisacáridos extra celulares.
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