MANUAL DE BIOTECNOLOGIA DE LOS ENZIMAS.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1991Descripción: 444 p. Tablas y figuras. 24 cmISBN: 8420007056Clasificación CDD: 660.634
Contenidos:
CONTENIDO: Introducción a los fundamentos. - Extracción y Purificación de enzimas y otras proteinas a gran escala. - Principios de la enzomologia. Industrial - Principios de inmobilización de enzimas.
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 660.634 /W73 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA1008 |
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CONTENIDO: Introducción a los fundamentos. - Extracción y Purificación de enzimas y otras proteinas a gran escala. - Principios de la enzomologia. Industrial - Principios de inmobilización de enzimas.
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