Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Ciencias administrativas. Hotelería y turismoDetalles de publicación: Bogotá: Ecoe Ediciones, 2012Edición: 4a ed. 1a ReimpDescripción: 267 p.: il.; 24 cmISBN: 9789586487061Tema(s): ALOJAMIENTO | ANÁLISIS DE COSTOS | CONTABILIDAD DE COSTOSClasificación CDD: 657.837
Contenidos:
Contenido: Introducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de costos hoteleros -- Plan de cuentas hoteleras -- Recetas estándar -- Inventario -- Informes de costos de análisis.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| 657.837 / L95 Contabilidad hotelera / | 657.837 / L95 Contabilidad hotelera / | 657.837 / P48 Turismo: Contabiblidad aplicada | 657.837 R76 2012 Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / | 657.837 R76 2012 Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / | 657.837 R76 2012 Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / | 658 .001 S82 Administración / |
Apéndice. Solución al cuestionario en informe de costos.
No incluye Bibliografía.
Contenido: Introducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de costos hoteleros -- Plan de cuentas hoteleras -- Recetas estándar -- Inventario -- Informes de costos de análisis.
Dirigido a empresarios, docentes, estudiantes de turismo y hotelería e interesados en el tema.
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