Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas /
Rodríguez Vera, Ricardo
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera - 4a ed. 1a Reimp. - Bogotá: Ecoe Ediciones, 2012 - 267 p.: il.; 24 cm. - Ciencias administrativas. Hotelería y turismo .
Apéndice. Solución al cuestionario en informe de costos.
No incluye Bibliografía.
Contenido: Introducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de costos hoteleros -- Plan de cuentas hoteleras -- Recetas estándar -- Inventario -- Informes de costos de análisis.
9789586487061
ALOJAMIENTO
ANÁLISIS DE COSTOS
CONTABILIDAD DE COSTOS
657.837 / R76
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera - 4a ed. 1a Reimp. - Bogotá: Ecoe Ediciones, 2012 - 267 p.: il.; 24 cm. - Ciencias administrativas. Hotelería y turismo .
Apéndice. Solución al cuestionario en informe de costos.
No incluye Bibliografía.
Contenido: Introducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de costos hoteleros -- Plan de cuentas hoteleras -- Recetas estándar -- Inventario -- Informes de costos de análisis.
9789586487061
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ANÁLISIS DE COSTOS
CONTABILIDAD DE COSTOS
657.837 / R76