Imagen de Google Jackets
Imagen de OpenLibrary

ALIMENTOS. Bromatología

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Spa. Detalles de publicación: Lima Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. 2008Edición: 2 EdDescripción: 495 p. No presenta.cuadros ni figuras. 22 cmISBN:
  • 9786034019836
Clasificación CDD:
  • 2 Ed. 641.3 A35
Contenidos:
- Cronología de los alimentos en el mundo. - Alimentos del Perú. - Alimentos, - Hortalizas. - Frutas. - Hortalizas aromáticas y especias. - Hortalizas de tierra. - Cereales. - Cultivos mas consumidos por el poder andino. - Leguminosas. Aceites y grasas.- Azúcares y derivados. - Lácteos. - Huevos.- Carnes. Pescados y productos del mar. - Deterioro de los alimentos. -Biotecnología. -
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 641.3 /A35 (Navegar estantería(Abre debajo)) 3 Disponible FIIA2010
Libros Libros Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 641.3 /A35 (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible FIIA1982
Libros Libros Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 641.3/ A35 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible FIIA1973

- Cronología de los alimentos en el mundo. - Alimentos del Perú. - Alimentos, - Hortalizas. - Frutas. - Hortalizas aromáticas y especias. - Hortalizas de tierra. - Cereales. - Cultivos mas consumidos por el poder andino. - Leguminosas. Aceites y grasas.- Azúcares y derivados. - Lácteos. - Huevos.- Carnes. Pescados y productos del mar. - Deterioro de los alimentos. -Biotecnología. -

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.