Costos aplicados a hoteles y restaurantes (Registro nro. 28488)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01293nam a2200301Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220815114122.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 210122b ###||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
| ISBN | 978-958-648-706-1 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA CENTRAL |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA CENTRAL |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma | spa |
| 043 ## - Código de área geográfico | |
| Pais ISO | COL |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 647.95 |
| Notación interna | R76 |
| Edición Dewey | 22a ed. |
| 100 ## - NOMBRE DEL PERSONAL | |
| Apellidos, Nombres | Rodríguez Vera, Ricardo |
| Término indicativo de función | autor |
| 245 #0 - TÍTULO DEL LIBRO | |
| Título | Costos aplicados a hoteles y restaurantes |
| Subtitulo: | / |
| Mención de responsabilidad: | Ricardo Rodríguez Vera |
| 250 ## - NÚMERO DE EDICIÓN | |
| Número de edición: | 4a ed. |
| 260 ## - CIUDAD : EDITORIAL, AÑO DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad de publicación: | Bogotá : |
| Editorial: | Ecoe, |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Paginas,Volumen: | 267 p. : |
| Dimensión (en centímetros): | 24 cm. |
| 490 ## - COLECCIÓN / SERIE MONOGRÁFICO: | |
| Serie | Ciencias administrativas |
| -- | Hotelería y turismo |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Incluye figuras, cuadros, tablas |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción a los costos.-- Costos generales.-- Presupuestos.-- Punto de equilibrio.-- Elementos de costo.-- Clasificación de los costos.-- Sistemas de costeo.-- Plan único de cuentas para hotelería y para alimentos y bebidas (restaurantes).-- Contabilización de los costos.-- Taller de costos en hotelería.-- Receta estándar.-- Inventarios.-- Informes de costos y análisis |
| 650 ## - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | ADMINISTRACIÓN HOTELERA |
| 650 ## - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | ALIMENTOS |
| 650 ## - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | INDUSTRIA HOTELERA |
| Subdivisión general | GESTIÓN |
| 650 ## - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | MEDIANAS EMPRESAS |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Tipo de Recurso | Libros |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | |
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