Fundamentos de Ciencia de los Alimentos.
Wathorn, John.
Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. - 1 Ed. - Zaragoza Acribia S.A. 1983 - 206 p. Tablas y figuras. 23.5 cm.
No contiene bibliografía.
Nutrición Humana. - Los Cereales. - Carne. - Pescados. - Aves y Huevos. - Leche Productos Lácteos.- Frutas y Hortalizas. - otros temas de interés.
8420005215
641.3 / 1983
Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. - 1 Ed. - Zaragoza Acribia S.A. 1983 - 206 p. Tablas y figuras. 23.5 cm.
No contiene bibliografía.
Nutrición Humana. - Los Cereales. - Carne. - Pescados. - Aves y Huevos. - Leche Productos Lácteos.- Frutas y Hortalizas. - otros temas de interés.
8420005215
641.3 / 1983