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		Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / Juan de Dios Alvarado y José Miguel Aguilera por Alvarado, Juan de Dios \| Aguilera, José Miguel [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 664 A48, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria / Carmen Maria Oña Baquero por Oña Baquero, Carmen María [autor] \| Serrano Pérez, Diego [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Málaga Innovación y Cualificación, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 658.202 O56, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Biotecnología alimentaria / Garcia Garibay Mariano y Rodolfo Quintero Ramirez por Garcia Garibay Mariano. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 664.024 G23. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Inserción laboral y percepción evaluativa profesional de los egresados de la facultad de ingeniería de industrias alimentarias de la Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo, 1989-2001 por Gamarra Ramirez, Norma Elizabeth [autor] \| Castillo Picón, Heraclio Fernando [asesor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Huaraz : Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de 2005Nota de disertación: Tesis (Maestro en Educación) Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Escuela de Post Grado. Mención: Docencia en Educación Superior, DES, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: DES 2005 0001. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos, tecnología de los productos alimentarios / Romain Jeantet y Jesús Ventanas Barroso por Jeantet, Romain [autor] \| Ventana, Jesus [traductor]. Series Ciencia y tecnología de los alimentosTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (1) Signatura topográfica: 664 J31. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnologías alimentarias Vo. 3: Procesos de transformación por Ordóñez Pereda, Juan Antonio [Editor] \| García de Fernando Minguillón, Gonzalo [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Síntesis, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1) Signatura topográfica: 664.028 O 63. Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Representantes

Rector
Dr. Carlos Antonio Reyes Pareja

Vicerecctor Académico
Dr.Marco Silva Lindo

Vicerecctora de Investigación
Dra. Consuelo Teresa Valencia Vera

Jefe de biblioteca
Mag. Soledad Henoztroza Torres

Datos Generales

RUC
20166550239

Ubicacion
Av. Centenario 200, Huaraz- Perú

Telefono
(043) 640020

Correo
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