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		PROTEINAS ALIMENTARIAS Bioquímica, Propiedades Funcionales Valor Nutritivo, Modificaciones Químicas. por Cheftel, Jean-Claude \| J.L. Cuq. - D. Lorient. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664.64 /CH538, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		PROTEINAS ALIMENTARIAS Bioquímica, Propiedades Funcionales Valor Nutritivo, Modificaciones Químicas. por Cheftel, Jean-Claude \| J.L. Cuq. - D. Lorient. Edición: 1 Ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 1989Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Encontrado en Open Library: Agregar al carrito (remover)

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