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1.
Nutrición, dieta y salud / Michael J. Gibney, por Series Nutrición y ciencia de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ciencias Médicas (2). Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (1).

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2.
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / J.L. Multon por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2).

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