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		Introducción a la Ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; por Singh, R. Paul \| Heldman, Dennis R. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, S. A. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias (3) Signatura topográfica: 664 S57, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la ingeniería de los alimentos / R Paul Singh por Singh, R. Paul [autor]. Series Ciencia y Tecnología de los AlimentosEdición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - UNASAM (2) Signatura topográfica: 664 S57, ... Encontrado en Open Library: Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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